眾所周知，酒有多種度數(shù)。當你買它的時候，你會根據(jù)你喜歡的口味和程度來購買。有人要問，白酒有這么多度數(shù)，那么什么度數(shù)的白酒更適合飲用呢?白酒制造商會告訴你。

在中國，酒可以簡單地根據(jù)度數(shù)分為高酒精酒和低酒精酒。高酒精超過55度，一般不超過65度。低度白酒的度數(shù)一般為38度，有些超過20度甚至更低，但主要指38度和39度的白酒。

有人說高酒精味道更好，質(zhì)量更好，這實際上是一種認知上的誤解。至于酒的度數(shù)，白酒行業(yè)的定義是不應(yīng)該超過68度，否則就不適合飲用，這也是為什么大多數(shù)酒不會超過這個限度。我們不能問多少度的酒更好，但我們可以從不同的角度來區(qū)分哪些度的酒更適合飲用。

中國傳統(tǒng)白酒不同于其他蒸餾酒。成品酒的酒精度一般高于50度，一般在55到65度之間。低度白酒的出廠酒精度基本限定在40度，有些地區(qū)產(chǎn)品的酒精度低至28度和18度。

就風味和口感而言，適當?shù)木凭颗c葡萄酒的風味類型有很大關(guān)系。一般來說，濃香型白酒的風味成分含量較少，酒精含量不宜降低到45度，這樣很難保持原酒的風味，所以好用50-55度。

但是，濃香型白酒的香氣物質(zhì)較多，原酒含量高，所以當酒精度降至38-40度時，原酒的風味仍能基本保持，但一旦降至35度以下，就失去了其固有的特性。無論從價格、營養(yǎng)、健康等方面來看，都是不合適的。